{"product_id":"por-que-engordamos-y-que-hacer-al-respecto-why-we-get-fat-and-what-to-do-about-it-paperback-by-gary-taubes","title":"¿Por qué engordamos?: Y qué hacer al respecto \/ Why We Get Fat: And What to Do About It Paperback by Gary Taubes","description":"\u003cbody\u003e\n                \n                    \n                        \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProduct Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n                        \u003cul\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePublisher\u003c\/strong\u003e: \u003cb\u003eVintage Espanol\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e(2019-02-12)\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanguage\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eEnglish\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaperback\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e368\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003epages\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN-13\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e9780525566335\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItem Weight\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e300.51\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003egrams\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                            \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e20.22 x 13.11 x 2.03\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n                        \u003c\/ul\u003e\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papel juegan la genética y los ejercicios en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? \u003ci\u003e¿Por qué engordamos?\u003c\/i\u003e responde estas preguntas y mejora nuestra comprension acerca de las calorias, grasas, carbohidratos, colesterol, resistencia a la insulina, metabolismo, ejecicios, genética y la epidemia de obesidad.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaubes reconsidera la apremiante pregunta sobre qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar, pone en evidencia la errónea ciencia de la nutrición del último siglo —nada más equivocado que el modelo de \"calorías que ingieres, calorías que gastas\"— presentando la ciencia correcta que ha sido ignorada, especialmente en relación con la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. Persuasivo, directo y práctico, \u003ci\u003e¿Por qué engordamos?\u003c\/i\u003e es una guía esencial para la nutrición y el control de peso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWhat’s   making us fat? And how can we change? Building upon his critical work in Good   Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim,   bestselling author Gary Taubes revisits these urgent questions. \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Taubes reveals the bad nutritional science of the last century—none more   damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we   get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most   persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do   exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what   foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get   Fat is an essential guide to nutrition and weight management.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Complete with an easy-to-follow diet.    Featuring a new afterword with answers to frequently asked   questions.\u003c\/p\u003e\n                        \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbout the Author\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n                        \u003cp\u003eGary Taubes es corresponsal colaborador de la revista \u003ci\u003eScience\u003c\/i\u003e y editor colaborador de \u003ci\u003eTechnology Review\u003c\/i\u003e. Ha escrito sobre ciencia, medicina y salud para las revistas \u003ci\u003eScience\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eDiscover\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Atlantic Monthly\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe New York Times Magazine\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eEsquire\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eFortune\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eForbes\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eGQ\u003c\/i\u003e. Sus artículos han aparecido en \u003ci\u003eThe Best American Science Writing\u003c\/i\u003e en tres ocasiones. Ha recibido tres \u003ci\u003eScience-in-Society Journalism Awards\u003c\/i\u003e otorgados por la \u003ci\u003eNational Association of Science Writers\u003c\/i\u003e—el único periodista de medios impresos que ha recibido esta distinción—así como premios del \u003ci\u003eAmerican Institute of Physics\u003c\/i\u003e y de la \u003ci\u003eAmerican Physical Society\u003c\/i\u003e. Su libro \u003ci\u003eBad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion\u003c\/i\u003e fue finalista en \u003ci\u003eLos Angeles Times\u003c\/i\u003e Book Award. Actualmente es investigador de políticas de sanidad de la Fundación Robert Wood Johnson en la \u003ci\u003eBerkeley School of Public Health\u003c\/i\u003e de la Universidad de California. Estudió en Harvard, Stanford y Columbia.\u003c\/p\u003e\n                    \n                \n            \u003c\/body\u003e","brand":"Best Bookstore","offers":[{"title":"New","offer_id":46553876431009,"sku":"BBSNIJ9780525566335","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/2084\/5473\/files\/9780525566335.jpg?v=1781747017","url":"https:\/\/www.bestbookstore.ca\/products\/por-que-engordamos-y-que-hacer-al-respecto-why-we-get-fat-and-what-to-do-about-it-paperback-by-gary-taubes","provider":"Best Book Store","version":"1.0","type":"link"}